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Pasta&Pastai
 
   



Editorialee
«La pasta è made in Italy
anche se il grano è di importazione»

di Arcangelo Roncacci

Mercati
Nel Meridione piace la pasta secca liscia
di Delia Maria Sebelin
 
 
 

La nostra rubrica LA PASTA IN TAVOLA si arricchisce grazie al contributo
di Tribù Golosa.
Ecco, quindi, una nuova serie di ricette selezionate per voi.
Ogni mese, tre proposte per assaporare
la regina della tavola.
Buon appetito!



 
Dedicato ai produttori di pasta secca che utilizzano impianti attrezzati con essiccatori statici, questo volume rappresenta un valido e completo supporto di lavoro.




È uscito un nuovo libro: APPUNTI DI UN MUGNAIO
Questo volume rappresenta un contributo di raffronto e conoscenza su tutti gli aspetti del settore molitorio. Permette di capire come si è evoluta l’Arte Bianca negli ultimi trent’anni e, da essa, trarre spunto per conoscere i trend di evoluzione del futuro che ci aspetta. […]




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