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Pasta & Pastai da 14 anni è l’unico strumento di informazione professionale e aggiornamento per l’industria
della pasta, i pastai artigiani e tutti coloro che operano nel variegato mondo della pasta fresca e secca.

Pasta & Pastai è, dunque, una testata leader nell’informazione per il settore pastario con articoli tecnici, legislativi, fiscali, economici e di analisi con rubriche ad hoc.

Gli argomenti trattati vanno dalle materie prime per pasta alimentare alle tecnologie per la produzione, dalla presentazione di macchine e impianti alla cultura del prodotto, dalla storia della pasta alle normative vigenti in materia di gestione della produzione ed etichettatura del prodotto.

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