Nonna Rina amplia la propria offerta con i tortelloni e le sfoglie fresche all’uovo per lasagne
Nonna Rina arricchisce la propria offerta con due importanti novità, che aprono nuove prospettive di mercato. Da un lato, il…
L'informazione professionale per la pasta secca e fresca
Trend
Valore pasta: il contributo della filiera dell’industria della pasta per il Made in Italy
La pasta non è soltanto uno dei simboli più riconoscibili del Made in Italy nel mondo: è una filiera industriale che continu…
Agricoltura sociale: da realtà assistenziale ad attività produttiva
La cooperativa sociale “Si Può Fare” sostiene e promuove l’integrazione sociale e l’inserimento lavorativo di soggetti svant…
World Pasta Day, Corposostenibile: “Basta con la carbofobia, la pasta non è il nemico della dieta”
La pasta fa ingrassare? I carboidrati vanno eliminati se si vuole perdere peso? La pasta a cena è davvero vietata? E dopo un…
Produzione
CUN e Borse Merci nel sistema agroalimentare italiano
Il 31 marzo scorso è diventata ufficialmente operativa la Commissione Unica Nazionale (CUN) del grano duro che si va ad aggi…
Paste di legumi
Negli ultimi anni i legumi sono tornati al centro del dibattito alimentare non solo per il loro interessante profilo nutrizi…
Corretta alimentazione nell’infanzia, problema complesso
La corretta nutrizione dei bambini nella prima e seconda infanzia è fondamentale non solo per la crescita e la prevenzione d…
Filiera del grano duro: criticità, prospettive e strumenti per innovare
Nel corso della Conferenza internazionale “From Seed to Pasta V”, tenutasi a Bari dal 24 al 27 settembre 2025, la tavola rot…
Economia
I distretti agro-alimentari italiani nel primo semestre 2026
Dopo il record del 2025, quando le esportazioni dei distretti agro-alimentari hanno sfiorato i 30 miliardi di euro con una c…
2025 in crescita per i distretti della filiera agroalimentare
Il 2025 si chiude con un nuovo record per le esportazioni dei distretti agro-alimentari italiani, che sfiorano i 30 miliardi…
Industria alimentare e pasta
L’elemento più debole del “food and beverage” nazionale è rappresentato dai consumi alimentari, che sono rimasti deboli anch…
Il settore pastaio tiene la barra in un anno difficile
Il 2025 delinea ormai i preconsuntivi. La produzione industriale aggregata, malgrado il leggero recupero di settembre (+1,5%…
Eventi
Cibo pubblico e grande ristorazione
Immense 2026 riunisce imprese, istituzioni, ricerca e cultura intorno a una domanda concreta: quali sono le condizioni neces…
Sedicesima edizione di IncontrArmando
Si è svolta il 9 ottobre la sedicesima edizione di IncontrArmando, l’annuale appuntamento con cui la De Matteis Agroalimenta…
