Luciano Monosilio, uno dei più giovani chef italiani a essere insignito della stella Michelin, nonché pasta ambassador conosciuto a livello internazionale come “King of Carbonara” ha deciso di aprire un pastificio agricolo a Maccarese, sul litorale laziale, nei pressi di Fiumicino. I lavori cominceranno a fine marzo e prevedono la realizzazione di due aree: una dedicata alla pasta e una …
Andriani ha ricevuto un finanziamento da 11 milioni di euro erogato da Intesa Sanpaolo e assistito da Sace (un gruppo assicurativo-finanziario controllato al 1000% dal MEF). Il contributo è stato erogato tramite Garanzia Supportitalia, uno strumento straordinario previsto dal decreto Aiuti del Governo. Un’altra ottima notizia per l’azienda pugliese che, dopo l’accordo con la Holding Nuo, può proseguire grazie anche …
Frescobaldi ha fatto il suo ingresso nel mondo della pasta. Il celebre brand del vino toscano produce con grani antichi di varietà Senatore Cappelli, Khorsan ed Evoldur e con essiccazione naturale per conservare le proprietà organolettiche. La pasta si chiama Tirrena (sarà in commercio in vari formati) e viene prodotta con una semola “semintegrale” a maggior contenuto di fibre, polifenoli, …
Molini Pivetti sarà presente con le sue farine a due fiere internazionali: SIRHA 2023, il Salone di riferimento mondiale dei settori Food Service e ospitalità che si terrà all’Euroexpo di Lione, dal 19 al 23 gennaio e Gulfood 2023, la manifestazione fieristica di riferimento in Medio Oriente per l’industria alimentare e delle bevande, in programma presso il Dubai World Trade …
“Gustala, condividila, collezionala.” Questo lo slogan scelto da De Cecco per lanciare “Past Cards” – Saluti dall’Abruzzo, un’edizione limitata di quattro formati di pasta che nel nome compie un bel gioco di parole rievocando le celebri Postcard inglesi, ma nella sostanza vuole esaltare alcuni dei luoghi simbolo dell’Abruzzo. La Costa dei Trabocchi (nello specifico il trabocco di Punta Aderci, Vasto), …
“Girolomoni 1971-2021. Custodi della terra” è il libro dedicato alla cooperativa agricola Gino Girolomoni. Edito dalla Fondazione Girolomoni e curato da Cristina Ortolani, con prefazione dell’economista Leonardo Becchetti, il volume racconta il percorso intrapreso 50 anni fa e che porta l’azienda a vantare 30 soci, 70 dipendenti e 400 aziende agricole coinvolte nella filiera per esportare pasta biologica in 28 …
25% di farina di riso venere e 75% di grano duro integrale italiano. Questa è la “formula” con la quale Riso Scotti ha fatto il suo ingresso nel mercato della pasta, lanciando l’innovativa Pasta Venere. Un prodotto con il quale l’azienda pavese si posiziona nel segmento di pasta integrale, settore in netta crescita. Ma da dove nasce l’esigenza di entrare …
Sono tanti gli eventi in programma sul Palco del Gusto di Molino Dallagiovanna nel corso di Sigep 2023, fiera internazionale in programma a Rimini dal 21 al 25 gennaio prossimi. Cinque giorni all’insegna della creazione di pane, pasta, pizza e dolci, con la presenza di grandi maestri del settore. Tra i principali appuntamenti spiccano quello di sabato 21 con il …
Casa Prencipe è il miglior pastificio biologico italiano del 2022. A stabilirlo è stata una classifica stilata dalla rivista di lusso Lux Life Magazine, punto di riferimento per il settore luxury in Uk, che per il settimo anno consecutivo ha condotto un’indagine sui prodotti utilizzati nel settore alimentare. Una bella soddisfazione per il pastificio pugliese con sede a Monte a …
Barilla ed Eviosys hanno collaborato per la realizzazione di della nuova gamma di pesti Barilla. Il risultato è una nuova confezione che presenta logo, grafica, design del vasetto e chiusura ermetica in metallo Eviosys per esaltare i valori del brand Barilla e il concetto di sostenibilità che esso vuole esprimere. Un prodotto riconoscibile, un lavoro di rebranding fatto ad hoc …
