Pasta&Pastai ha intervistato il dottor Umberto Rovati e la dottoressa Marcella Cattaneo, rispettivamente responsabile marketing riso e primi piatti e responsabile R&D di Riso Scotti relativamente a Pasta Venere, un’innovazione originale nel mercato della pasta. Segmentata nei quattro formati più amati e diffusi – spaghetti, penne, fusilli e rigatoni – e prodotta con il 25% di farina di riso nero …
Il mito di Demetra ci porta dritto alle origini del mondo e dell’agricoltura. Demetra – la dea madre dei Greci – dea della fertilità del suolo, sposa a Zeus, gli aveva dato la bellissima Persefone. A sua insaputa, il padre l’aveva promessa in sposa, ancora bambina, ad Ade, dio degli inferi e dell’oltretomba. Divenuta giovinetta, mentre Persefone stava cogliendo fiori …
Sarà la vetrina internazionale Tuttofood 2023, che si svolge a Milano dall’8 all’11 Maggio, l’occasione in cui Sgambaro presenterà la sua nuova linea di pasta. Si tratta di della linea prodotta con grano Khorasan, 100% italiano e proveniente da agricoltura bio. In questa prima fase saranno presentati tre formati, vale a dire spaghetti, penne rigate e fusilli: da qui inizia …
Il Pastificio Garofalo parteciperà a Tuttofood 2023, la fiera internazionale per il settore agroalimentare, in programma a Milano dall’8 all’11 Maggio, presentando due novità. La prima si chiama Play Your Pasta (in collaborazione con Playstation), ed è un formato di pasta che richiama gli iconici pulsanti della celebre consolle di videogiochi. L’altra novità consiste invece nella nuova linea di passate …
Barilla si è aggiudicata l’Oscar del packaging 2023 con la sua linea di pasta “I Classici”. Il riconoscimento, ideato e promosso da Istituto italiano dell’imballaggio e Fondazione carta etica del packaging, in collaborazione con la Scuola del design del Politecnico di Milano, premia le aziende che si caratterizzano per progettualità e design qualitativo. Barilla si è aggiudicata il premio nella …
Granoro ha presentato la nuova piattaforma e-commerce, progettata con l’obiettivo di rendere fruibile l’acquisto dei propri prodotti su scala internazionale. La principale novità consiste infatti nella personalizzazione dell’esperienza di acquisto e delle promozioni in base alla nazione di provenienza dei visitatori. Italia, Francia, Germania, Grecia, Paesi Bassi, Portogallo, Slovenia, Spagna, Austria e Belgio sono i paesi in cui è possibile …
Barilla compie un investimento di 12,6 milioni di euro nello stabilimento di Castiglione delle Stiviere (Mantova). L’obiettivo è quello di ampliare la linea di produzione dedicata agli snack e di creare una nuova linea di confezionamento dei biscotti. L’investimento è stato fatto in occasione dei 40 anni dello stabilimento, che rappresenta l’impianto bakery più grande per Barilla in Italia. “Il …
Andriani è stato nuovamente inserito nella classifica dei Best Workplace™ Italia, nella categoria 150/499 dipendenti. Il pastificio pugliese si colloca al 13esimo posto, grazie ad una serie di iniziative volte al well-being e al work-life balance dei dipendenti che esaltano il concetto di felicità sul posto di lavoro. Andriani si è inoltre distinto per le caratteristiche di credibilità, rispetto, coesione …
Prosegue la collaborazione tra lo chef Alessandro Borghese e Pasta Armando. Scatta infatti lunedì 10 aprile l’ottava stagione di “Alessandro Borghese Kitchend sound”, la trasmissione televisiva in cui lo chef prepara dei primi piatti a suon di musica utilizzando la Pasta Armando. “Siamo entusiasti di prendere parte a questo nuovo viaggio culinario insieme al nostro Brand Ambassador Chef Alessandro Borghese. …
Uno dei piatti più amati dagli italiani. Probabilmente il piatto italiano più rappresentativo al mondo. Ma anche un piatto “divisivo”, specie negli ultimi anni in cui i social hanno amplificato tutte le varie versioni di questo primo piatto. Si stima addirittura che nel mondo una ricetta su tre sia sbagliata. Parliamo della carbonara, di cui oggi si festeggia la ricorrenza …
