La Cooperativa agricola Girolomoni è stata riconosciuta impresa garantita “Fair Trade” dalla World Fair Trade Organization (WTFO), il network mondiale di organizzazioni del commercio equo e solidale con oltre 350 soci in 70 Paesi. La WFTO ha verificato il rispetto degli standard sul commercio equo, tra cui il giusto compenso per il lavoratore e la tutela ambientale. Girolomoni è la prima filiera food 100% italiana ad entrare nella World Fair Trade Organization. “Da sempre sentiamo nostri i principi del commercio equo e solidale – sottolinea Giovanni Battista Girolomoni, presidente della Cooperativa –; siamo nati oltre 50 anni fa sulla collina di Montebello, nelle Marche, proprio per dare un’opportunità al lavoro contadino che stava morendo, applicando fin da allora come fattori fondanti valori come il giusto compenso e la sostenibilità ambientale. L’ingresso nel sistema di garanzia WFTO segna una nuova importate tappa di questo cammino e rappresenta l’impegno a tener ben saldi questi valori anche per il futuro”.
Girolomoni ha costituito una filiera completa dal campo alla tavola, un sistema di principi applicato in ogni fase: dall’attività agricola per la coltivazione e il conferimento del grano, alla lavorazione nel mulino fino al pastificio, dando vita ad una pasta garantita “fair trade” non solo dal punto di vista della materia prima, ma anche del contesto che l’ha prodotta.
