Pasta Zara partecipa alla 28esima edizione di Gulfood, la più importante fiera del golfo e di tutto il medio oriente dedicata al settore alimentare, in programma fino al 24 febbraio a Dubai. 5000 aziende provenienti da 125 paesi presenziano a questo grande evento, volto ad incrementare l’export di prodotti nel mondo. A Gulfood Pasta Zara propone la pasta Bragagnolo, prodotta …
Andriani Società Benefit e B Corp, insieme al partner ApuliaKundi, ha conquistato il premio “Verso un’economia circolare”. Il riconoscimento, promosso da Fondazione Cogeme Ets, è riservato alle imprese con un fatturato che supera i 30 milioni. Il progetto è nato da un’iniziativa imprenditoriale basata sul principio dell’economia circolare e relativa all’alga Spirulina 100% italiana, naturale e biologica, che ha l’obiettivo …
Si chiama “Parola alla pasta” ed è il motto con il quale La Molisana vuole far “entrare” i consumatori all’interno del proprio mondo. Sui pacchi di pasta dell’azienda di Campobasso verrà apposto un Qr Code (associato appunto alla frase “Parola alla pasta”); basta inquadrarlo con la fotocamera per avere accesso non solo a centinaia di ricette ma anche al racconto …
Granoro “Dedicato”, la linea di Granoro rivolta alla filiera 100% made in Puglia, si è aggiudicata il premio come vincitore nella categoria “Pasta secca” alla prima edizione degli Italy Food Awards. Si tratta di un riconoscimento dedicato all’industria agroalimentare italiana, ideato dall’Associazione Italy Food Awards e promosso da Crai con il patrocinio del ministero delle Politiche Agricole. Prodotto, sostenibilità, packaging …
Barilla promuove da sempre l’inclusione e la parità di genere. A dimostrarlo arrivano un paio di dati molto interessanti: nel 2020, infatti, Barilla ha completamente eliminato il divario salariale non giustificato. Vale a dire che a parità di mansioni, uomini e donne percepiscono lo stesso stipendio. Ma c’è di più: anche nelle posizioni di vertice dell’azienda spicca una larga presenza …
De Cecco ha ottenuto la certificazione sulla Parità di Genere. Dopo aver conseguito la certificazione etica SA800 (primo produttore di pasta al mondo), il pastificio abruzzese ottiene un altro prestigioso traguardo, che certifica un ambiente di lavoro equo, sano e inclusivo. “La Certificazione della Parità di Genere – fanno sapere dall’azienda abruzzese – è un traguardo fondamentale per la tutela …
Le quotazioni attuali inducono i cerealicoltori a lavorare sottocosto di circa 150 euro Nella seduta del 1° febbraio scorso, si è verificato un crollo del prezzo del grano duro alla borsa di Foggia, con un picco di -25 euro registrati. A fronte di ciò, le associazioni di categoria del territorio hanno lanciato congiuntamente un allarme al governo. Tra le cause …
Arriva dalle associazioni di categoria pugliesi (tra cui CIA-Agricoltori Italiani de La Capitanata), la proposta di inserire nel listino della Borsa Merci di Foggia la semola di grano duro italiano. La missiva ufficiale è del 10 gennaio scorso e nasce per sostenere il valore qualitativo di tale prodotto e dell’intera filiera per garantire un equo riconoscimento alle imprese cerealicole e …
L’anno in corso porterà un aumento del costo di un piatto di pasta al sugo. A prefigurare il rincaro del piatto emblematico della cucina italiana sono due indicatori. Il primo riguarda le trattative per stabilire il prezzo dei pomodori pelati da industria, che viene fatta ogni anno e che in questo periodo entra nel vivo. Quella per il bacino del …
Estrusione convenzionale o cottura-estrusione? I cambiamenti climatici e il loro impatto sulle risorse idriche, e non solo, stanno aumentando la consapevolezza dei consumatori sull’impatto della propria dieta sul pianeta. Da qui la richiesta di riformulare gli alimenti più comuni, tra cui prodotti da forno, snack e pasta, sostituendo totalmente o parzialmente i cereali convenzionali con colture più sostenibili. Tra queste …
